株式会社拓建
2017年10月01日
日々ブログ
ほっこり栗のポタージュ
秋といえば栗。
かぼちゃに続き栗のポタージュも簡単に作れるレシピです。
ミルクウォーマーで泡立てた牛乳を乗せても
材料（４人分）
☆栗のむき身１７５ｇ☆玉葱６０ｇ☆コンソメスープ（キューブ）１個☆バター５ｇ
☆牛乳２００～３００ｃｃ☆お湯１００ｃｃ☆塩少々
作り方
①小鍋にスライスした玉葱を入れ、バターでしんなりするまで炒めます。
②栗と湯、コンソメを加えて煮立てます。煮立ったら蓋をして弱火で10～15分ことこと煮ます。
③一旦火から離し、牛乳を分量から１００ｃｃほど加え、ブレンダーかミキサーでなめらかになるまで撹拌します。
④再び加熱しながら、お好みの濃さになるまで残りの牛乳を加えます。
最後に必要であれば塩で味を調えて完成。
subdirectory_arrow_right
関連した記事を読む
-
2020/09/29 -
2020/09/28 -
2020/09/27 -
2020/09/26