上尾はぎわらとまとさんの「生トマトジュース」

上尾市藤波にある

はぎわらトマトさんのブログに

生トマトジュースの作り方が

載っていたのでご紹介('ω')ノ

美味しい完熟トマトが手に入ったら

ぜひ試してみようと思います。

①トマトのアタマのあたりの皮を薄くむく。

②鍋の上にザル、そしておろし器を置いてすりおろす。

③泡立て器か、おたまで最後の汁まで濾します

天然塩を加えると

甘みと旨みが格段に増すそうです('ω')ノ

加熱をしていないので早めに飲むか

冷凍がおすすめ。


半解凍したものにレモンを加えて

トマトシャーベットにしても美味しいそうですよ！

はぎわらとまとさんのブログに詳しく

写真付きで作り方が載っています

↓

https://ameblo.jp/bztank222/entry-12392518895.html

株式会社拓建

お店：上尾市上町1-2-26

連絡先：048-773-6171

https://taku-ken.com