株式会社拓建
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2019年03月23日
日々ブログ

上尾晩秋さんのおはぎに合うコーヒー

今週はお彼岸

おはぎを食べる機会もあるのでは

ないでしょうか?

 

晩秋さんがおはぎと

相性の良いコーヒーを紹介していました。

 

 

ナチュラルコーヒーとおはぎのフードペアリング

コーヒーと食べ物の食べ合わせ「フードペアリング」

 

味わいの方向性の似た食べ物と合わせると、

相乗してコーヒーも食べ物も美味しさをより

引き立たせるというもの。

 

晩秋さんがおすすめしていたのは

国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス・ブラジル2017」の

ナチュラル部門で5位に入賞した「シティオ・カショエイラ」


甘く滑らかなあんこに、ナチュラルコーヒーの甘い味わいは

非常に相性がよく、お互いの美味しさを引き立たせるそう('ω')ノ

 

おはぎと相性の良いコーヒー豆があるなんて

初めて知りました♪

意外な組み合わせですが、美味しそう…

是非試してみたいと思います。

 

 

 


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お店:上尾市上町1-2-26

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